2025-10-09 10:42
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常山山茶花盛花期在冬季，凌寒綻放的花朵帶著清新淡雅的草本芬芳，細(xì)品還能察覺一絲清甜，這是山茶花西打酒的天然韻味。而讓酒體風(fēng)味更具記憶點(diǎn)的，是鴨屎香鳳凰單叢花朵的精細(xì)處理。從花瓣篩選、去雜到低溫醒香，每一步都精準(zhǔn)把控，只為提取其鮮活的蘭花香與蜜韻，這正是酒品核心風(fēng)味的靈魂所在。
不同于普通花釀的簡(jiǎn)單浸泡，浙江大學(xué)—常山縣油茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究中心開發(fā)的這款，山茶花西打酒創(chuàng)新融合山茶花清韻與鴨屎香單叢花香，搭配現(xiàn)代低溫萃取技術(shù)。這種工藝既能最大限度保留山茶花的自然芬芳與營養(yǎng)，又能讓鴨屎香的獨(dú)特茶香緩慢滲透酒體。最終的酒液，入口是山茶花的清甜，中段泛起鴨屎香單叢的清雅蘭韻，尾調(diào)縈繞西打酒的微醺酒香，三重風(fēng)味層層遞進(jìn)，口感清新爽口，盡顯自然與匠心的碰撞。
倒一杯酒在杯中，山茶花的清香率先襲來，宛如置身茶山深處，微風(fēng)拂過帶來的淡雅氣息。抿一口，舌尖先觸到蘋果與梨的清甜，隨后花香從喉嚨間緩緩散發(fā)，最后留下若有若無的回甘，仿佛春天在舌尖起舞。
酒液呈淡淡的琥珀色，陽光透過酒杯，能看到細(xì)碎的光澤，好似揉進(jìn)了星星的碎屑。其口感更是絕妙，沒有果酒的甜膩，也無白酒的辛辣，清爽得如同 “會(huì)呼吸的花蜜”，讓人忍不住一口接一口。
這瓶常山山茶花西打酒，不僅是一款果酒，更是常山山水的風(fēng)味印記。它以自然花香為引，借現(xiàn)代工藝為橋，秉持健康理念，重新定義了微醺的樂趣。從山野間的爛漫茶花，到杯中搖曳的琥珀酒液，每一口都藏著常山的風(fēng)雅與浪漫。
下一杯，不妨試試這朵 “山茶花” 的味道，在酒香與花香中，邂逅常山的山水故事。
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