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　　作為披薩的靈魂所在，餅底的厚度、彈性與發(fā)酵工藝直接決定了披薩的整體口感層次和風(fēng)味承載能力。新·10寸手作薄底披薩餅底配方歷經(jīng)8個(gè)月以上、幾十次的配方調(diào)整和生產(chǎn)線嚴(yán)苛測試，最終突破傳統(tǒng)工藝桎梏，打造出獨(dú)家原創(chuàng)餅底工藝。必勝客首次在披薩中采用了高筋面粉，增強(qiáng)面團(tuán)延展性，加上油、水、粉的黃金配比，確保餅底軟彈不易破裂，形成大而薄的10寸餅底。而餅底更復(fù)雜濃郁的風(fēng)味則來源于24小時(shí)低溫慢發(fā)酵工藝，帶來復(fù)合風(fēng)味，更在餅底內(nèi)部形成自然飽滿的氣孔，讓餅底口感更柔軟，同時(shí)餅邊更具空氣感，在高溫烘烤時(shí)更容易達(dá)到黃金比例的焦脆感。

　　必勝客堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，以精湛工藝將優(yōu)質(zhì)原料轉(zhuǎn)化為層次豐富的味覺體驗(yàn)。新·10寸手作薄底披薩經(jīng)手工現(xiàn)拍，通過旋轉(zhuǎn)拍餅技術(shù)，以手溫喚醒面團(tuán)，延展成僅約3mm薄的10寸柔軟餅底，在250℃左右高溫烘烤下，餅底同時(shí)呈現(xiàn)入口松軟與彈性十足的雙重特質(zhì)；而約3mm的軟彈薄底卻能承載比必勝客既有的手拍薄底披薩多約25%的芝士，以及豐富的餡料，搭配帕瑪森芝士烤制的香脆餅邊，實(shí)現(xiàn)了“薄而軟彈、料多邊脆”的層次感，口口是料。

　　除了獨(dú)創(chuàng)餅底的魅力加持，本次新品首發(fā)提供十余款特色風(fēng)味選擇，為美食鑒賞家們帶來全方位的美味感受。三款全新風(fēng)味，意大利式整顆爆漿番茄牛肉披薩，盡享整顆爆漿番茄和濃郁入味的大顆牛肉；加州漢堡風(fēng)味牛肉披薩層次豐富，舌尖碰撞漢堡與披薩的雙重快樂；炭烤風(fēng)味和牛超級至尊披薩帶來脂香暴擊，濃郁奶香與鮮嫩肉香的絕妙搭配。還有經(jīng)典的意式肉醬、超級至尊等消費(fèi)者摯愛披薩口味，同時(shí)推出三款雙拼口味和多款蘸醬為食客打造個(gè)性專屬之選，且新品披薩豐儉由人，單件39元起，好友歡聚多人套餐159元起，讓品質(zhì)美味觸手可及。

　　創(chuàng)新，是必勝客的基因密碼，這不僅是必勝客35年成就“披薩專家”不可或缺的核心驅(qū)動力，更是與消費(fèi)者建立情感聯(lián)結(jié)的橋梁。自1990年進(jìn)入中國以來，必勝客始終堅(jiān)守“專業(yè)成就美味”的品牌初心，35年來在傳承經(jīng)典的同時(shí)不斷突破自我。2021年顛覆性的手拍工藝受到消費(fèi)者的一致認(rèn)可，2022年推出多種披薩卷邊豐富消費(fèi)者選擇，2023年經(jīng)典鐵盤升級再次征服消費(fèi)者味蕾，再到如今革命性的薄底技藝，每一次產(chǎn)品迭代都緊扣消費(fèi)者需求，都是“披薩專家”專業(yè)實(shí)力的印證體現(xiàn)。

　　新·10寸手作薄底披薩的誕生，源于必勝客對當(dāng)下餐飲消費(fèi)場景變革和年輕群體餐飲社交需求的深度洞察。年輕消費(fèi)群體對薄底披薩的接受度雖高，但傳統(tǒng)薄底披薩往往存在口感干硬、缺乏正餐感等問題。必勝客新品以“薄軟柔彈、料多邊脆、社交適配”為核心優(yōu)勢，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕消費(fèi)者對歡聚分享和豐富口感的雙重需求，讓披薩從“傳統(tǒng)正餐”進(jìn)階為年輕人社交生活的“味覺符號”，填補(bǔ)披薩行業(yè)空白。

　　三十五年來，“披薩專家”必勝客始終以創(chuàng)新者的姿態(tài)領(lǐng)跑行業(yè)，從不斷煥新的產(chǎn)品菜單到跨界IP合作，從數(shù)字化前端體驗(yàn)到智能化后端生產(chǎn)，每一步都精準(zhǔn)契合品質(zhì)餐飲的新需求。如今，隨著中國第4000家門店即將落成，必勝客正以更年輕的姿態(tài)與消費(fèi)者默契共鳴。這份“更懂你”的品牌承諾，將隨著每一張現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的新·10寸手作薄底披薩持續(xù)傳遞。必勝客，以披薩為語言，訴說著品牌與中國消費(fèi)者共同成長的美好故事。