“好房子”政策下中國廚電的價值重構與市場突圍

2025-08-25 12:10 IT產業網

　　好房子的廚房到底什么樣?地產商、設計師和廚電企業快打起來了!地產派拍桌：“沒有好配套、好材料，再好的廚電也是擺設!”廚電派立馬懟回：“廚房的靈魂是科技!所有設計都該為廚電體驗讓路!”設計師夾在中間苦笑：“裝修都是設計先行，各位能不能尊重下我們設計師?”

　　2025年8月20日，由中國家電網主辦的“好房子好廚電好生活 2025中國廚電行業高峰論壇”在長春召開，會上，A.O.史密斯、博世家電、卡薩帝、方太、海爾、老板電器、SAKURA櫻花、西門子家電、萬和、華帝等廚電企業，與論壇獨家渠道合作伙伴京東家電家居、數據支持單位奧維云網、內容聯合出品單位好住房云研究院，以及地產專家、裝修設計師齊聚一堂，他們不是在開會，是在策劃一場關于“未來家”的腦暴盛宴。好房子，到底該配一個怎樣的廚房?是從此告別油煙，還是智能鍋自己會炒菜?是顏值即正義，還是實用主義永生?這場會談的不只是廚電，是下一個十年的生活。

　　好房子中隱藏的機會“密碼”

　　2025年好房子政策被正式寫入政府工作報告，圍繞著好房子掀開一輪又一輪熱議。作為與地產緊密相關的廚電行業，在歷經數年房地產下行的陰霾之后，正于迷霧中竭力尋求破局之道。而“好房子”的到來，如同一道穿透層云的光。

　　奧維云網數據顯示，2025年上半年油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、嵌入式微蒸烤、廚房小家電零售額分別為167億、93億、16億、62億、39億、319億元，同比增長11.8%、10.1%、3%、7.5%、5.3%、9.3%，但是集成灶仍未擺脫下滑趨勢，零售額66億元，同比下滑27.6%。

　　此外，在以舊換新政策助力下，廚衛迎來結構化升級，京東家電家居數據顯示，今年618期間，油煙機、燃氣灶等中高端產品增長顯著。用戶聚焦健康、節能與超齡換新，關注油煙健康、水質潔凈等痛點，同時年輕群體追求顏值、情緒價值與輕量化產品，推動廚電向場景化、個性化躍遷。

　　廚電品類上半年成績離不開以舊換新政策的助力，但依靠“國補”輸血不是行業長久之計，中國家用電器協會秘書長王雷表示，“好房子的落地實施，為廚電行業提供了很好的發展契機，廚房作為家庭生活核心場景，當下的定位和功能正發生深刻的變化，用戶對廚房空間的優化升級需求也很迫切，尤其是一些舊房改造的用戶，在改造時往往將廚房作為首選。在好房子的新標準下，什么樣的產品和解決方案可以稱之為好廚房?什么樣的創新能滿足用戶對美好生活的向往?這些都是突破當下市場壓力值得深思的問題。”

　　奧維云網廚電事業部總經理趙志偉表示，“企業需將換新從‘政策刺激行為’轉化為‘用戶生命周期管理’，通過數據驅動、產品適配和供應鏈優化構建內生增長引擎，方能抵御政策退坡沖擊。”

　　作為鏈接企業與消費者的重要橋梁，京東始終堅持以用戶需求為核心、以技術創新為引擎，積極推動廚電行業的品質升級與體驗革新。京東零售家電家居事業群、廚衛業務部廚電品類負責人安澤昕強調，“京東依托差異化定制與獨家爆品計劃，實現了從惠民款到輕奢款的全價位精準布局。我們充分發揮采銷專業能力與平臺流量優勢，持續推動高品質產品與用戶需求高效對接。京東家電家居品質檢測實驗室還將聯動多個品牌共同抵制行業亂象，營造健康的廚衛家電環境。”他還倡議，“行業伙伴應攜手共建，共享數據、共定標準、共贏增長，一同塑造未來廚房新生態。”

　　《2025中國好房子好廚電好生活7大趨勢》發布，定義未來廚房新范式

　　中指研究院開展的一項“好房子”需求問卷調研結果顯示，用戶當前戶型痛點問題中，承重墻難改造、室內層高太低、動靜不分區、餐客廳面積小、廚房小不易放置小家電等問題均在列。58安居客研究院最新的好房子用戶調研顯示，在“購房時最優先考慮的核心標準”問題中，61.6%的被訪者將“居住舒適度”作為首要因素。

　　作為住宅中最復雜、最動態的空間，廚房不僅承載水、電、燃氣的高頻交互，更連接著家庭情感、飲食文化與健康保障，如何建設好房子中的好廚房，行業也亟待權威的引領性標準。

　　為進一步提供“以人為本”的美好家居美好廚房的解決方案，家電領域權威媒體中國家電網聯合好住房云研究院、中國建筑科學研究院有限公司聯合推出《2025中國好房子好廚電好生活7大趨勢》。該報告從“可變式成長空間、全齡友好安全系統、多感官舒適系統化、廚房新社交場景、多維綠色低碳廚房、成長型智慧廚房場景、廚房美學新生代”7大維度注解了好房子“安全、舒適、綠色、智慧”四大標準，為未來廚房與住宅的融合發展，提供了兼具前瞻性與實操性的系統化指引。

　　中建研科技股份有限公司副總工、好住房云研究院專家委副主任孫大明從好房子的由來出發，詳細解讀了當下好房子各地發展情況和優秀案例代表，針對好房子政策下好廚房的未來趨勢，他表示，“從‘有沒有’到‘好不好’，從‘空間指標’到‘生活質量’，國家政策正以‘安全、舒適、綠色、智慧’四大維度重構新一代人居標準體系。在這場居住體系重構中，廚房并不是邊緣環節，而是最能集中體現政策意圖的微觀生態樣本。從工程建造到使用體驗，從文化適配到綠色循環，‘好廚房’已不再只是廚電與櫥柜的堆疊組合，而是一種人本導向、技術支撐、政策驅動、文化融合的系統性空間解決方案。”

　　好房子政策正推動著住宅產品的迭代升級，以“垂直綠化”、“空中庭院”為特征的第四代住宅大幕已然拉開，綠地控股集團長春公司設計總監、東北區域建筑設計經理吳止境認為，“目前很多新項目在做客餐廳一體化，客廳和餐廳的空間有可能達到6米甚至6.6米挑空，這種空間需要什么樣的家電設備，對家電后面的研發也是一種挑戰，而且很多新的設計和場景未來對家電需求空間會更大，家電在后續研發中也可以考慮這些新住宅場景、新機會。”

　　好廚房的落地更在于對細節的精準把控。從業近20年的建筑設計師、沅舍設計創始人陸靜，基于大量實戰案例指出，在“好房子好生活”的愿景下，廚電優化需緊扣四大趨勢：精細化規劃小家電布局、將餐廳打造為家庭互動中心、實現家電與家居的一體化融合，以及產品研發需深度契合真實場景與用戶習慣。她特別強調了存量房改造中普遍存在的“時序錯位”痛點：“家裝歷來是‘水電先行，家電后置’，但后期常因預留尺寸不足、水電點位設計不當，導致用戶無法選用心儀的產品。” 這種現狀倒逼行業重構協作流程，家電企業、地產、裝修方在設計初期就共同介入，從源頭為用戶規劃出真正高效、美觀且適配的廚房空間。

　　針對跨行業的深度協作，龍湖地產東北大區、長春中心投資副總監謝敬堯用了一個生動的比喻：“要把‘好房子、好廚房’真正做好，就像東北名菜‘鐵鍋燉’，得把地產開發、裝修設計、廚電這些‘食材’早早放進同一口鍋里，從一開始就共同‘燉煮’。”

　　他進一步闡釋，這種協作甚至可以顛覆傳統流程：“未來完全可以‘反過來操作’。比如業主提出‘我想用某個品牌的廚電’，地產商就可以根據該產品的尺寸和功能，反向定制廚房空間和戶型設計。”謝敬堯透露，目前已有不少企業正嘗試打破傳統“流水線作業”模式，將客戶需求前置，真正實現以用戶為起點的開發邏輯。“今天這個論壇就是一個重要的開端。我相信，這種跨行業協同的模式，將在各方努力下，為中國家庭帶來前所未有的居住體驗。”

　　中國家電網副總編劉瑛指出：“在推動‘好房子、好廚房’建設，尤其是存量房改造過程中，家電、地產與裝修行業更應率先樹立標桿。當前許多消費者內心渴望改變，卻普遍面臨‘想改不知如何改’、‘對效果沒概念’、‘擔心改造復雜’和‘顧慮成本不明’等現實困惑。行業迫切需要從單純的產品宣傳，轉向真實、可感知的案例引領，通過榜樣力量，切實降低用戶決策門檻，喚醒煥新需求。”

　　中國廚房迎來“重構”時刻，廚電企業打響“好房子”升級戰

　　回歸到廚電創新本身，圍繞著好房子標準以及用戶需求變化，廚電企業的創新邏輯正經歷一場深刻重構。

　　卡薩帝廚電始終致力于讓烹飪變得更簡單，正如海爾廚電全球企劃總監張朋所言：“卡薩帝作為全球新一代高端全嵌廚電，我們希望通過科技，讓家人安心生活，讓廚房不再需要刻意打理，更成為讓人向往的地方。”卡薩帝正以此為目標，推動“好廚電帶來好生活”的實現。卡薩帝廚電“致境”系列搭載的原創全嵌全隱技術，開創油煙機隱藏時代。卡薩帝AI之眼煙機通過視覺識別自動調風量，烤箱能識別食材、薦火候，連新手都能輕松做出好菜，卡薩帝廚電牽頭《家用和類似用途廚房電器的人工智能(AI)廚房助手評價技術規范》，通過團體標準對AI廚房做出定義，并基于AI廚房助手對產品進行認證，讓智慧廚房真正有標可依。此外，卡薩帝原創的抽屜式洗碗機，通過“一敲、一拉、一放、一推”的便捷操作，徹底告別彎腰負擔，真正解放用戶雙手。

　　廚房正逐漸成為家庭的情感容器和生活秀場。博西家電深入洞察中國家庭多元的烹飪需求，以技術適配地域烹飪哲學，持續推出直擊痛點的解決方案。

　　博西中國廚電事業部、西門子家電產品營銷總監韓小寧表示：“我們始終在做的，是應對并引領趨勢，通過創新重塑廚房價值與廚電布局。”在核心品類上，博西以兩大方向破題：煙灶組合憑借德系動力與氣動美學，高效應對高溫油煙，守護廚房健康環境;蒸烤箱則融合歐洲百年烘焙傳承與AI科技，大幅降低專業烹飪門檻，讓每個人都能輕松享受創作樂趣。

　　老板電器圍繞著“好房子”早已展開多項工作并取得了一系列成果，老板電器大客戶中心總經理金志超表示，“老板電器的主張是圍繞烹飪，讓更多人喜歡烹飪。好廚房是人們喜歡烹飪的條件，但是好廚房也是構建好房子的關鍵要素。”為此，我們針對廚房核心痛點提供了兩套技術方案，通過科技創新實現精準破解，一是圍繞著中國住宅公共煙道排煙不暢以及回煙竄味的問題，老板電器打造綠色住宅中央凈煙解決方案，以“中央吸油煙機系統+不銹鋼煙道”，從源頭解決油煙“串味”難題，構建更舒適、更健康烹飪環境。二是推出數字廚電烹飪全鏈路解決方案，通過“ROKI數字廚電+食神大模型”，讓智能輔助烹飪全過程，真正用科技創新降低烹飪門檻，實現數字菜譜下的創作、記錄、分享、還原，滿足用戶千人千面的個性化烹飪需求。

　　針對什么是好房子、好廚房，華帝產品管理中心總監姚永認為，“房子里除了剛需的烹飪、娛樂、休息功能之外，我認為好房子和好廚房可以用一個詞來形容，這應該是個‘治愈’的場所。”圍繞著廚房的“治愈”和“有趣”，華帝推出的“潔凈”廚房，通過“好用、好看、好清潔”三個維度的技術創新，實現產品、空間和感官的潔凈指數全面升級;研發的一鍵爆炒功能，讓用戶在烹飪過程中能夠輕松實現高溫快炒，媲美專業后廚的猛火效果，讓菜肴更加美味可口。微蒸烤一體機的集成功能告別廚房小家電過多的雜亂，集成烹飪中心15分鐘四菜一湯，在1米空間能實現烹飪場景并解決吸油煙的問題。

　　此外，圍繞著好房子標準要求及當下用戶需求變化，A.O.史密斯新上市了搭載智慧彩屏及專業語音控制的「